전신건강에 좋은 유산균의 종류와 특징

목 차

 

1. 유산균의 정의]

2. 유산균의 역사

3. 유산균의 종류와 특징

4. 결 론

 

[유산균의 정의]

유산균은 포도당이나 유당과 같은 탄수화물을 분해해 젖산, 락트산 등 유산을 만들어내는 미생물을 말합니다. 유산균은 그램 양성 세균으로, 분류학적으로 독립된 개념이 아니며 그램 형태에 따라 구균, 간균, 중간형 등으로 구분됩니다. 유산균은 당으로부터 유산을 50% 이상 생성하는 세균을 말합니다.

유산균

[유산균의 역사]

유산균은 1857년 파스퇴르에 의해 처음 발견되었습니다. 1899년 티이쉐가 비피두스균을, 1900년 모로가 애시도필러스균을 발견하였습니다. 유산균 발효유의 보급은 메치니코프의 연구에 의해 이루어졌으며, 그는 유산균 섭취가 자가중독증상 치유와 수명 연장에 도움이 된다고 주장하였습니다.

반응형

[유산균의 종류와 특징]

★락토바실러스 11종의 효능과 특징

1. 락토바실러스 아시도필루스(Lactobacillus acidophilus)

장내 정상 균총 유지에 도움을 줍니다. 유당 분해 능력이 뛰어나 유당 불내증 개선에 효과적입니다. 항균 및 항염증 작용으로 장 건강 증진에 기여합니다.

2. 락토바실러스 카제이(Lactobacillus casei)

장내 유해균 억제와 유익균 증식을 돕습니다. 면역력 강화와 항염증 효과가 있습니다. 설사 증상 개선에 도움을 줄 수 있습니다.

3. 락토바실러스 람노서스(Lactobacillus rhamnosus)

장내 유해균 억제와 유익균 증식을 돕습니다. 항균 및 항바이러스 효과가 있어 감염 예방에 도움을 줄 수 있습니다. 스트레스 감소와 불안 완화에 효과적입니다.

4. 락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus plantarum)

김치 유산균으로 알려져 있습니다. 과민성 장 증후군 증상 개선과 포진 바이러스 억제에 도움을 줄 수 있습니다. 항산화 기능이 있어 전반적인 건강 증진에 기여합니다.

5. 락토바실러스 페르멘텀(Lactobacillus fermentum)

유당 분해 능력이 뛰어나 유당 불내증 개선에 효과적입니다. 면역력 강화와 항염증 작용으로 전반적인 건강 증진에 도움을 줍니다. 피부 건강 개선에도 기여할 수 있습니다.

6. 락토바실러스 가세리(Lactobacillus gasseri)

장내 유해균 억제와 유익균 증식을 돕습니다. 체중 감량과 혈중 콜레스테롤 개선에 효과적일 수 있습니다. 항산화 및 항염증 작용으로 전반적인 건강 증진에 기여합니다.

7. 락토바실러스 브레비스(Lactobacillus brevis)

장내 유해균 억제와 유익균 증식을 돕습니다. 면역력 강화와 항염증 효과가 있습니다. 스트레스 감소와 불안 완화에 도움을 줄 수 있습니다.

8. 락토바실러스 사케(Lactobacillus sakei)

김치 유산균으로 알려져 있습니다. 장내 유해균 억제와 유익균 증식을 돕습니다. 항균 및 항바이러스 효과가 있어 감염 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

9. 락토바실러스 루테리(Lactobacillus reuteri)

장내 유해균 억제와 유익균 증식을 돕습니다. 면역력 강화와 항염증 효과가 있습니다. 설사 증상 개선에 도움을 줄 수 있습니다.

10. 락토바실러스 헬베티쿠스(Lactobacillus helveticus)

유당 분해 능력이 뛰어나 유당 불내증 개선에 효과적입니다. 스트레스 감소와 불안 완화에 도움을 줄 수 있습니다. 혈압 조절과 심혈관 건강 개선에 기여할 수 있습니다.

11. 락토바실러스 파라카제이(Lactobacillus paracasei)

장내 유해균 억제와 유익균 증식을 돕습니다. 면역력 강화와 항염증 효과가 있습니다. 피부 건강 개선에도 기여할 수 있습니다.

이처럼 락토바실러스 11종은 각 균주마다 다양한 건강 효과를 가지고 있어 장 건강, 면역력, 소화 기능, 심혈관 건강 등 전반적인 건강 증진에 도움을 줄 수 있습니다.

프로바이오틱스 유산균은 인체에 유익한 생균으로, 주로 장내 미생물 균형을 유지하고 건강을 증진하는 역할을 합니다.

★비피도박테리움 4종의 효능과 특징

1. 비피도박테리움 비피덤(Bifidobacterium bifidum)

장내 유해균 억제와 면역력 증진에 도움을 줍니다. 알레르기 증상 완화, 류머티즘 관절염 예방 및 치료, 자외선 B로부터의 피부 보호 효과가 있습니다. 대장염 억제에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다.

2. 비피도박테리움 롱검(Bifidobacterium longum)

장내 유해균 억제와 배변 활동 개선에 도움을 줍니다. 면역력 증진과 항염증 효과가 있습니다. 장내 유익균 증식을 통해 장 건강 개선에 기여합니다.

3. 비피도박테리움 브레브(Bifidobacterium breve)

장내 유해균 억제와 면역력 증진에 도움을 줍니다. 소화 개선, 콜레스테롤 감소 효과가 있습니다. 염증 완화에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다.

4. 비피도박테리움 애니말리스(Bifidobacterium animalis)

장내 유해균 억제와 면역력 증진에 도움을 줍니다. 유당 불내증 개선과 배변 활동 개선에 효과적입니다. 항균 및 항염증 효과가 있는 것으로 보고되고 있습니다. 이처럼 비피도박테리움 균주는 장내 유해균 억제, 면역력 증진, 소화 개선, 염증 완화 등 다양한 건강 증진 효과를 나타냅니다. 균주별 특성을 고려하여 섭취하는 것이 중요합니다.

추가로, 락토바실러스와 비피도박테리움은 장내 유익균으로 알려져 있으며, 각각 다양한 건강 증진 효과를 나타냅니다. 이들 균주는 장내 균총 정상화와 장 건강 개선에 도움을 줄 수 있습니다.

★락토코커스 락티스(Lactococcus lactis)의 효능과 특징

1. 항균 작용

락토코커스 락티스는 니신(Nisin)이라는 항균 물질을 생성합니다. 니신은 유해균의 증식을 억제하여 식품의 저장성을 높이는 데 도움을 줍니다.

2. 혈중 중성지방 감소

락토코커스 락티스가 생성하는 니신은 혈중 중성지방 수치를 낮추는 효과가 있습니다. 이를 통해 심혈관 질환 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

3. 장내 유해균 억제

락토코커스 락티스는 위와 질 등에 서식하며, 유해균의 증식을 차단합니다. 이를 통해 장내 균총 개선과 장 건강 증진에 기여할 수 있습니다.

4. 면역력 증진

락토코커스 락티스는 장내 면역 기능을 강화하여 전반적인 면역력 증진에 도움을 줍니다. 이를 통해 질병 예방 및 건강 증진에 기여할 수 있습니다.

추가로, 유산균은 다양한 발효식품과 산업에 활용되어 왔으며, 식품의 저장성 향상, 인간의 건강 증진 등 중요한 역할을 해왔습니다. 

따라서 유산균은 인류의 건강을 지키는 '건강 파수꾼'이라고 할 수 있습니다.

★엔테로코커스 패칼리스(Enterococcus faecalis)의 효능과 특징

1. 항균 작용

엔테로코커스 패칼리스는 박테리오신이라는 항균 물질을 생성합니다. 이를 통해 유해균의 증식을 억제하여 장내 균총 개선에 도움을 줍니다.

2. 병원성

엔테로코커스 패칼리스는 면역력이 약한 환자에게 기회감염을 일으킬 수 있습니다. 특히 다약제 내성이 발달해 있어 치료가 어려워질 수 있습니다.

★엔테로코커스 패시움(Enterococcus faecium)의 효능과 특징

1. 장내 공생

엔테로코커스 페시움은 인간과 동물의 장내에서 공생할 수 있습니다. 장 건강 증진, 중금속 제거, 암 발생 억제 등의 유익한 기능을 합니다.

2. 병원성

엔테로코커스 페시움은 면역력이 약한 환자에게 기회감염을 일으킬 수 있습니다. 특히 반코마이신 내성 장구균(VRE)으로 알려져 있어 치료가 어려워질 수 있습니다. 추가로, 엔테로코커스 속 세균은 장내 균총 유지, 면역 기능 강화 등 다양한 역할을 하지만, 동시에 기회감염균으로 작용할 수 있어 주의가 필요합니다. 따라서 균 간의 상호작용과 숙주의 건강 상태를 고려하여 관리해야 합니다.

★스트렙토코커스 아갈락티아(Streptococcus agalactiae)의 효능과 특징

1. 병원성

스트렙토코커스 아갈락티아는 그람 양성 구균으로, 성인 인구의 30%에서 무증상으로 존재합니다. 그러나 신생아, 노인, 면역 저하자에게 심각한 감염을 일으킬 수 있습니다.

2. 혈청형

이 세균은 혈청형으로 구분됩니다. 미국과 캐나다에서 가장 흔한 혈청형은 각각 V형과 III형입니다. 감염률 임산부의 질에서 20% 이상의 감염률이 보고되고 있습니다.

추가로, 스트렙토코커스 속 세균은 주로 호흡기, 피부, 창상 등에서 감염을 일으키며, 일부는 장내 정상 균총으로 존재합니다. 이들은 면역 저하자나 고위험군에게 심각한 질병을 유발할 수 있어 주의가 필요합니다. 3 또한 항생제 내성이 증가하고 있어 치료가 어려워지고 있습니다.

유산균

[결 론]

유산균의 종류는 식품의약품안전처에서 기능성을 인정한 유산균 종류는 총 19가지입니다. 이 중 락토바실러스(Lactobacillus) 11종, 비피도박테리움(Bifidobacterium) 4종, 락토코커스(Lactococcus) 1종, 엔테로코커스(Enterococcus) 2종, 스트렙토코커스(Streptococcus) 1종이 포함됩니다. 유산균은 장내 정착하며 전신 건강에 중요한 역할을 하지만, 항생제 복용 시 유산균이 파괴될 수 있어 주의가 필요합니다.