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건강한 삶175

식이섬유와 철분 흡수의 관계 & 영양 균형 맞추는 법 식이섬유는 장 건강과 소화 개선에 도움을 주지만, 철분의 흡수를 방해할 수 있습니다. 특히 식물성 식품에서 얻는 **비헴철(Non-heme iron)**은 식이섬유, 피틴산, 탄닌 등의 성분과 결합하여 체내 흡수가 저하될 수 있습니다. 따라서 철분 흡수를 높이면서도 식이섬유를 충분히 섭취하는 균형 잡힌 식단이 필요합니다. 식이섬유와 함꼐 먹으면 좋은 음식 vs 피해야 할 음식 " 알아 보기 " 목 차 🔹 식이섬유가 철분 흡수를 방해하는 이유불용성 식이섬유(셀룰로오스, 리그닌 등): 철분과 결합하여 배출을 촉진수용성 식이섬유(펙틴, 베타글루칸 등): 철분과 함께 젤 형태로 변해 흡수를 저해할 가능성이 있음곡물, 견과류의 피틴산 & 녹차·커피의 탄닌: 철분과 결합해 체내 이용도를 낮춤 식이 .. 2025. 3. 27.
식이섬유와 혈당 조절: 당뇨 환자를 위한 필수 가이드 당뇨병을 관리하는 데 있어 **식이섬유(fiber)**는 필수적인 영양소입니다. 식이섬유는 혈당의 급격한 상승을 방지하고 인슐린 감수성을 개선하는 데 도움이 됩니다. 이번 글에서는 식이섬유의 역할, 당뇨병 환자에게 좋은 식이섬유가 풍부한 음식, 그리고 식이섬유를 효과적으로 섭취하는 방법에 대해 자세히 알아보겠습니다. 목 차 식이섬유와 함께먹으면 좋은 음식 vs 피해야할 음식 " 바로 가기 " 1. 식이섬유란?식이섬유는 인체에서 소화되지 않는 탄수화물의 일종으로, 주로 식물성 식품에 포함되어 있습니다. 식이섬유는 크게 두 가지로 나뉩니다.✅ 수용성 식이섬유 (Soluble Fiber)물에 녹아 점성을 띠며 장에서 젤 같은 물질을 형성혈당 조절 및 콜레스테롤 감소에 효과적음식의 소화 속도를 늦춰 혈.. 2025. 3. 26.
식이섬유가 대장암 예방에 좋은 이유: 과학적 연구와 분석 대장암은 전 세계적으로 흔한 암 중 하나이며, 특히 서구화된 식습관이 주요 원인으로 지목됩니다. 최근 연구에서는 식이섬유(fiber)가 대장암 예방에 중요한 역할을 한다는 점이 지속적으로 밝혀지고 있습니다. 이번 글에서는 식이섬유가 대장암 예방에 미치는 영향과 이를 뒷받침하는 연구자료를 정리해 보겠습니다. 목 차 식이 섬유란? 종류별 특징과 건강 효과 " 알아 보기 " 1. 식이섬유란?식이섬유는 소화되지 않는 복합 탄수화물로, 크게 두 가지로 나뉩니다.수용성 식이섬유: 물에 녹아 젤(gel) 형태로 변하며, 장 내 유익균의 먹이가 됨 (예: 귀리, 사과, 당근, 콩류)불용성 식이섬유: 물에 녹지 않고 부피를 증가시켜 장 운동을 촉진 (예: 통곡물, 채소, 견과류)이 두 가지 식이섬유는 대장 건강.. 2025. 3. 25.
장내 세균과 식이섬유, 면역력의 관계 우리 몸의 면역력은 장 건강과 깊은 관련이 있습니다. 장 내 세균총(microbiota)은 면역 체계의 70% 이상을 조절하는 중요한 역할을 하며, 이 균형을 유지하는 데 식이섬유가 필수적입니다. 목 차 식이섬유 부족하면 생기는 몸의변화 5가지 " 바로 가기 " 1. 장 내 세균이 면역력에 미치는 영향우리 장에는 약 100조 개 이상의 세균이 존재하며, 이는 유익균과 유해균으로 나뉩니다. 유익균이 많을수록 면역력이 강화되고 염증 반응이 줄어듭니다.✅ 장 내 세균과 면역력의 주요 역할면역세포 활성화: 장 내 유익균은 T세포, B세포와 같은 면역세포를 자극하여 외부 병원체를 방어합니다.항균 물질 생성: 락토바실러스, 비피도박테리아 등의 유익균은 병원성 세균을 억제하는 물질을 생성합니다.장벽 기능 강.. 2025. 3. 24.

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